Le CIP

Menus de la fête des mères : Ravioles d’asperges vertes et blanches Chantilly salée, chips de Tête dure de Fornet ou Tartare de duo de saumon d’Écosse Citron caviar et pommes Granny Smith Omble chevalier en papillote à l’orange et herbes fraîches Tagliatelles au pesto Légumes de saison et tomates cerises confites ou Coin de boeuf cuisson basse température Sauce hollandaise à la moutarde BFM Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive Légumes de saison et tomates cerises confites ou Tajine de légumes au ras el-hanout Semoule Charlotte aux fraises Sorbet à la rhubarbe maison et crumble ou Brownies moelleux au chocolat et noix de pécan MENUS POUR ADULTE MENUS POUR ENFANT (13 ans max) Végétarien : CHF 52.– Végétarien : CHF 21.– Classique : CHF 65.– Classique : CHF 26.– Servi dimanche 10 mai 2026 à midi